Alimentation et agriculture
Articles publiés dans cette rubrique
Réponse à la Tribune : « Pourquoi les végans ont tout faux »
Par Guillaume Corpard
Comme beaucoup aujourd’hui, j’ai lu un article issu de la tribune de Libération, paru le 18 mars 2018. Nous vivons dans un monde encore empli d’agressivité et de peurs, et cet article illustre parfaitement ce phénomène. C’est une bonne nouvelle, finalement : les « fins » (...)
Pourquoi les végans ont tout faux
Certains arguments évoqués ici nous semblent particulièrement spécieux et fallacieux donnant de ce fait matière à de sérieux débats éclaircissements, clarifications et explications. (Ndlr d’Altermonde)
Par Paul Ariès, politologue
Frédéric Denhez, journaliste, chroniqueur (« CO² mon amour » sur France (...)
En pleine crise de l’élevage, les grandes familles du lait plus prospères que jamais
Par Mathieu Paris
La crise, mais pas pour tout le monde. Illustration dans le secteur laitier, où les éleveurs qui ont vu leurs revenus baisser de 40 % en quelques mois en parallèle avec la fin des quotas. Dans le même temps, les trois plus grandes fortunes françaises liées à l’industrie du lait (...)
Ces produits importés qui font peur aux agriculteurs français
Par Sylvie Andreau et Adrien Cahuzac
L’arrivée massive de produits étrangers peu contrôlés dans nos assiettes dégrade la qualité et fragilise les agriculteurs français.
Ni l’aile ni la cuisse, mais le filet. Le choix des Français en matière de volaille ne fait pas les affaires des producteurs. Leur goût (...)
Le raisin et le céleri en tête des fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides
Par Audrey Garric
Une ONG a compilé les données de cinq ans d’enquête de la DGCCRF. Elles montrent que 73 % des échantillons de fruits non-bio analysés et 41 % de ceux de légumes sont contaminés.
Ce n’est plus une découverte : en mangeant, nous ingérons des pesticides. En revanche, nous connaissons (...)
